Kookschool voor meisjes in Turkana, Kenia, 1400 Euro
Verslag
Er
is op twee locaties lesgegeven, in Kakuma en in Lodwar.
Op de huishoudschool in Kakuma (een tweejarige opleiding die door
zusters wordt geleid)
werden aan 2 groepen van elk 20 meisjes en hun leraressen kooklessen
gegeven.
In Lodwar is lesgegeven aan 12 meisjes van een meisjes school. De
workshops duurden ieder 6 dagen. Er werd niet alleen kookles gegeven
maar ook werd aandacht gegeven aan tafeldekken, serveren en
hygiëne.
Er werd een speciaal kookboek opgesteld van alle dingen die werden
gemaakt tijdens de cursus. Ook geschikt voor meisjes die nog niet
kunnen lezen met veel plaatjes en voorbeelden. En ieder meisje kreeg
een blauw schort en een wit T-shirt en aan het eind van de cursus
een diploma.
Een aantal meisjes heeft al verteld dat ze een baan hebben gekregen
dankzij de cursus en er zijn nu al aanmeldingen voor een nieuwe
cursus. De meisjes en de
stichting Mama-Mzungu Kenia zijn u enorm dankbaar voor uw gift.
De Stichting Mama Mzungu is een hulpverlenende organisatie die actief is in een aantal van de armste gebieden van de wereld, zoals het Turkana – district in Kenia. Hier worden meisjes en jonge vrouwen in staat gesteld een opleiding te volgen, scholen gebouwd of gerenoveerd en er worden waterprojecten uitgevoerd. Ook wordt er voedsel verstrekt aan de allerarmsten. In dit gebied werkt de naamgever van de stichting Mama Mzungu zelf, ofwel Veroniek
Kerssemakers, als vrijwilliger.
Zij vraagt ondersteuning voor een kookschool. Die wordt opgezet voor meisjes (heel soms dient zich ook een jongen aan) van 18-26 jaar uit gezinnen in Turkana die niet in staat zijn dit onderwijs te bekostigen. Het is belangrijk voor deze meisjes dat ze proberen om zelfstandig te worden en een baan trachten te krijgen en daarnaast moeten ze ook goed voor hun gezinnen zorgen. Mama Mzungu heeft al 2 jaar ad hoc kooklessen georganiseerd en er vragen steeds meer vrouwen of ze mee mogen doen. Naast de kooklessen worden er ook lessen gegeven in hygiëne, voedselkennis en tafeldekken. En er is een eenvoudig kookboek gemaakt om creatiever met voedsel om te gaan. Vaak is de lokale bevolking hier niet goed in en dat leidt tot eenzijdig voedsel.
Aangezien dit hele traject wordt afgerond met een examen met certificaat geeft dit de meisjes zelfvertrouwen en een betere toegang tot de banenmarkt.. In de toeristenindustrie is altijd vraag naar mensen die goed kunnen koken. Niet alleen de grote hotels maar ook de kleinere lodges en tentenkampen in de omgeving hebben altijd koks nodig. Nergens anders in het gebied Turkana wordt zoiets gedaan. Daarom wordt de kookkennis inmiddels ook overgedragen aan de lokale huishoudschool 125 km verderop met drie daagse workshops.
De cursussen zijn voor dit jaar gepland in april 2009 (2 keer), in augustus (1 keer) en december (1 keer).
Benodigd geldbedrag
Voor 4 groepen van 7 personen: 1400 euro
