Kookschool voor meisjes in Turkana, Kenia, 1400 Euro
De Stichting Mama Mzungu is een hulpverlenende organisatie die actief is in een aantal van de armste gebieden van de wereld, zoals het Turkana – district in Kenia. Hier worden meisjes en jonge vrouwen in staat gesteld een opleiding te volgen, scholen gebouwd of gerenoveerd en er worden waterprojecten uitgevoerd. Ook wordt er voedsel verstrekt aan de allerarmsten. In dit gebied werkt de naamgever van de stichting Mama Mzungu zelf, ofwel Veroniek
Kerssemakers, als vrijwilliger.
Zij vraagt ondersteuning voor een kookschool. Die wordt opgezet voor meisjes (heel soms dient zich ook een jongen aan) van 18-26 jaar uit gezinnen in Turkana die niet in staat zijn dit onderwijs te bekostigen. Het is belangrijk voor deze meisjes dat ze proberen om zelfstandig te worden en een baan trachten te krijgen en daarnaast moeten ze ook goed voor hun gezinnen zorgen. Mama Mzungu heeft al 2 jaar ad hoc kooklessen georganiseerd en er vragen steeds meer vrouwen of ze mee mogen doen. Naast de kooklessen worden er ook lessen gegeven in hygiëne, voedselkennis en tafeldekken. En er is een eenvoudig kookboek gemaakt om creatiever met voedsel om te gaan. Vaak is de lokale bevolking hier niet goed in en dat leidt tot eenzijdig voedsel.
Aangezien dit hele traject wordt afgerond met een examen met certificaat geeft dit de meisjes zelfvertrouwen en een betere toegang tot de banenmarkt.. In de toeristenindustrie is altijd vraag naar mensen die goed kunnen koken. Niet alleen de grote hotels maar ook de kleinere lodges en tentenkampen in de omgeving hebben altijd koks nodig. Nergens anders in het gebied Turkana wordt zoiets gedaan. Daarom wordt de kookkennis inmiddels ook overgedragen aan de lokale huishoudschool 125 km verderop met drie daagse workshops.
De cursussen zijn voor dit jaar gepland in april 2009 (2 keer), in augustus (1 keer) en december (1 keer).
Benodigd geldbedrag
Voor 4 groepen van 7 personen: 1400 euro
